Resep Mudah Nasi Jambal Pete Santan, Makanan Favorit Mahfud MD Cawapres Ganjar

Sedang Trending 7 bulan yang lalu
ARTICLE AD BOX

Sosok Mahfud MD sekarang jadi perhatian publik setelah resmi diumumkan menjadi calon wakil presiden (Cawapres) Ganjar Pranowo. Sebagai sosok pejabat publik, ada perihal menarik dari Mahfud MD, utamanya soal makanan favorit. 

Pria kelahiran Sampang 13 Mei 1967 ini rupanya mempunyai dua makanan favorit nan kerap dia santap di sejumlah kesempatan. Menko Polhukam itu diketahui sangat doyan dengan nasi jambal pete santan dan wader kali progo. 

Di sejumlah kesempatan saat dia berjamu ke sejumlah tempat, Mahfud MD kerap bagikan momen saat kulineran, termasuk saat dia datang ke salah satu warung makan di Yogyakarta untuk menyantap nasi jambal pete santan. 

Pada awal Oktober 2023 lalu, tepatnya 8 Oktober 2023, Mahfud MD posting momen saat dia menyantap nasi jambal pete santan di Warung Bu Ageng, Yogyakarta. 

Baca Juga:Sekjen PDI Perjuangan Banten Sebut Mahfud MD Pasangan Pas untuk Ganjar Pranowo: Dia Punya Integritas Memberantas Korupsi

Selain itu, Mahfud MD juga sempat unggah foto dirinya menyantap sajian unik Madura ialah nasi kombinasi nan berisi beragam jenis lauk seperti cumi ramuan hitam, udang goreng dan serundeng. 

Nah, bagi Anda nan mau mencoba membikin nasi jambal pete santan nan jadi salah satu makanan favorit Mahfud MD, cawapres Ganjar rupanya cukup udah lho. 

Nasi jambal merupakan nasi putih nan dimasak dengan potongan ikan jambal roti, pete, daun kemangi, cabe merah serta santan nan bakal menghasilkan sensasi gurih saat menyantapnya. 

Berikut resep nasi jambal pete santan seperti dikutip dari unggahan akun FB Dapur Lezat Indonesia: 

Bahan :
- 1 kg beras ( 4 gelas beras )
- air kurang lebih 6 gelas alias takaran air disesuaikan dengan jenis berasnya.
- 1 bks mini santan instan kara ( optional ) alias pake santan segar nan di masak dulu yaa sampe agak mendidih, saya kasi santan tipis tipis aja alias bisa dikasi santan agak tebal lagi jadi jumlah santannya bisa ditambahkan, biar tambah lebih gurih lagi. Jika memakai santan segar agak banyak maka takaran air untuk mengkaru dikurangin.
- 2 ons ikan asin jambal pangkas kotak kotak mini goreng
- pete 2 papan
- 5 batang serai geprek
- 6 lembar daun salam segar
- 5 lembar daun jeruk segar
- 1 sendok teh garem
- kaldu serbuk secukupnya, saya pake royco 1 bungkus
.
Bumbu nan ditumis:
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah.
- 15 biji lombok mini utuhan / takaran sesuai selera, bisa ditambahkan lombok keriting hijau dan merah utuhan.
- 1 jempol laos geprek.
.
Cara buat :

Baca Juga:Khofifah Sebut Mahfud MD sebagai Peluru Tak Terkendali di Era Gus Dur, Presiden nan Digantikan oleh Megawati

- Masak nasi di rice cooker alias nasi dikaru di wajan, beri serai dan daun salam, garam dan kaldu bubuk, jika udah mendidih airnya saatnya masukkan santan kara alias santan masak nan udah di masak terlebih dahulu. masak sampai agak larut santannya, lampau angkat.

- Bila masak di rice cooker setelah nasi dan santan dimasak, masukkan ramuan tumis, dicampurkan ke nasi kombinasi pelan-pelan, biar nasi tetap utuh tidak hancur. Setelah itu susun ikan asin di atasnya serta petai.

- Bila dikaru diwajan setelah beras dan santan dimasak, ramuan ditumis lampau kombinasi pelan-pelan, agar nasi tetap utuh tidak hancur, lampau kukus nasi kemudian atasnya taruh ikan asin dan petai. 

- Setelah nasi liwet matang dan udah dihidangkan di wadah. Bisa diberi taburan di atasnya, teri medan nan udah digoreng, petai mentah, cabe mini utuhan nan ditumis sebentar. 

Selengkapnya
Sumber Suara
Suara